ささやかな疑問と感謝の言葉

　先日お友達のmo-ちゃんからのメール。「何でお正月に松茸食べるんだろうと思ってたら、松竹たてての間違いだった」と言うメールをいただいてから、色々気になる事ができました。
ipodから流れてきた蛍の光を聴いてふと、２番の意味を考えたのでした。で、ほぼ雰囲気はわかるのだけれど、「ちよろず」がわからなかった。　困った時のじょんこさん（お姉ちゃんです。）だのみ。メールをしようと打ち始めると、yamameさん、僕も教えて欲しい事がある！「としのはじめのためしとての“ためし”ってなんだ？例って字を書くらしいんだが・・・」で、質問を２件送らせていただきました。すると、ほどなくお返事が戻ってきました。それは以下です。

〜じょんこさんからのお返事〜
・・・まずyamameさんの「ためし」は恒例・吉例だと思います。歌詞には「例」と当てているのでは？
とんちゃんの「蛍の光二番」は、(この学び舎に)留まる(在校生)も去りゆく(卒業生)も(共に過ごせるのは)今日限りなので、今日の形見(思い出)に、千万(ちよろず・・・万感胸に迫るって感じ・・・本当に去りゆくあなたたちへの思いは数え切れないけれど)そのほんの一切れを「幸く(幸せにね)」とだけ歌うのです。
こんなところでしょうか。

なんて素敵・・・感動しちゃいました。で、覚えておこうとブログに覚え書き〜♪
ついでにネットで検索しましたが、じょんこさんの訳が一番素敵でした。

そして衝撃の事実も発見。
何と、この歌続きがあったのです。
教科書には載せられない続きが２番。
確かにこれは載せられないわね。
このブログにも載せたくないわ。
ま、一番の衝撃は、歌詞の意味も知らずに今まで○十年歌い続けてきたという事だわ。
orz

もうすぐ一年が終わります。
長男も帰ってきてにぎやかになりました。
家族揃って新しい年を迎えられて、こんなに幸せな事は無いと思います。
当たり前の事が有り難い事と、心から思う一年でした。
そして、ココログではたくさんのお友達ができた一年でした。
みなさんに感謝感謝です。ありがとうございました！
どうぞ、みなさま、よいお年をお迎えください。
（うなざーのみなさんにも！よい年でありますように！）

とんぼちゃん幸せ＠温泉 Time

水上温泉にご逗留。
とんぼちゃんはごきげん。
「だって、いっぱいお風呂があって、どこから入っていいか迷っちゃうー」
だそうです。　　　ヽ(´o｀； ・・・勝手に迷っていて下さい。

あら、素敵な露天風呂。ここから行きますか？
でもね、はり紙があったけど・・・

チャレンジャーねとんぼちゃん。私はムリ。おさるさんが優先よ。「アヒル隊長がいる！」って、たった２羽だし。　　┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

とにかく、かたっぱしから入ってみましょう。

屋根から下がったつららを眺めたり、雪見て月見て風流な。
さて、そろそろ夕食のお時間だわ。あ〜極楽極楽。

水上 宝台樹スキー場

前回よりはましかなぁ〜まだ力が入ってるな。
緩斜面手抜いたぁ！　　ヽ(#`Д´)ﾉもっとまじめにやれー！

それにしても「シニアパスポート」って・・・かなし。安いけど。
書かなくてもいいじゃん・・・傷つく・・・しょぼん

天気は快晴山々が浮き立ってとても良い眺めです。

初滑り？！

今シーズン初の一本目
・・・(ToT)

気温マイナス11℃　
見た目よりアイスバーン
足揃ってないし、
(;´Д`)×ぜんぜんダメ　
脚力落ちたなぁ　しょぼん〜

いつもこんな不審者で滑ってます。
日焼けしないし、あったかいし。

があが・・・

お月見団子　食われたー
ヽ(#`Д´)ﾉ

とんぼだまさんの庭を見に行く

新しい技・・・！

小田さん♡LOVE by mo-ちゃん

お友達のmo-ちゃんが
こんなの作ってくれましたー

「若葉の頃　うたってー♪」

「いいよ、とんちゃんのために歌おう！」

「あのひあのとき〜♪あのばしょでぇ〜♪」

「どうもー！」

妄想は膨らむ・・・
幸せな時をありがとう　mo-ちゃん。
これで、ココロの傷も癒えました「

金沢 その５ おみやげ

　今回も、いろいろとおみやげをお買い求めました。
うふ

のどぐろの開きさん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふくのへしこさん

なぜか、栃尾の油揚げネギ味噌

加賀野菜の皆さん　金時草（金ぱく乗せ）・丸芋・赤かぶら

生たらこ　甘辛に煮てみました。
それから器は揃いで　九谷陶芸団地でお買い求めました。
お料理で隠れていますが、カワセミの絵がきれいで気に入りました。お値段もお手頃。良いな、欲しいなと思ったものは１枚１万円くらいしてしまい、割らない自信があれば迷わず買ったのでしょうが、間違いなく短命のためお手頃に。

　　　　　　　　　　　　そしてこれ、ふくのへしこ、
　　　　　　　　　　　　スライスしたところですー。
　　　　　　　　　　　　おにぎりやお茶漬けはもちろんのこと、
　　　　　　　　　　　　カルボナーラに刻んでいれると、
　　　　　　　　　　　　なかなかコクが出て美味しい

こちらが甘いもの系
じろ飴プレーン（煮物に使うと絶品）じろ飴梅味青梅の味付き

《中島》　
おぼろ月
ちょっと乾いた和風クレープな感じ中は白味噌餡
兼花園
あんこ玉の中心にクルミがはいっていて砂糖がけになっている。和菓子

楽しかった。おいしかった。また行きたいな。

金沢その４ 香箱がにを捌く

 さて真っ赤にいろあざやかにゆであがったかにさんを捌いていきます。

ここでyamameさん登場。

かにさんの足をもいで、

ふんどしを外し、はいを取り除いて、

腹身をばらして内子外子かに味噌とともに甲羅に収めます。

そして、すりこぎでしごき出したかに脚を６本きれいに並べたら飾りにはさみをのせて出来上がり。

金沢その３ 香箱がにをゆでる

  持ち帰った香箱がには真水にしばらく浸けて成仏していただきます。

生きたままゆでると、自分で脚を外してしまうそうです。（なぜ？）

それから、ブラシで丁寧にこすり、べっぴんさんにしてさしあげます。

そして鍋にたっぷりの湯を煮立たせて塩をひとつまみ。そこにかにさん投入！

恥ずかしがって真っ赤になるかにさんを温かく見守りながらタイマーをセット。約１５分強グラグラ煮立てます。そしてザルにあげ、あら熱をとり湯切りします。

　　　　　　　　　ポッ・・・♡

金沢その２ 香箱がにとは？

  香箱がには北陸地方で獲れる雌のズワイガニのことです。

雄のズワイガニと比べ小ぶりな外見の中には、茶色の外子（そとこ）と呼ばれるつぶつぶの卵、そしてオレンジ色の内子（うちこ）を持っています。

脚を外して捌けば手のひらに収まるくらい小さなかにですが、特に内子とかに味噌はバターやクリームチーズにも似た濃厚さです。

　11月の解禁からほぼ２ヶ月間のみ食べられる冬の味覚です。金沢の和食店ではたいてい食べられます。店ごとにかに酢の調合が違うので別物のような感じです。自分の好みにあったお店に出会うと幸せ！どこの店でもきれいに捌き食べやすく甲羅盛りにしてくれます。これをかに味噌と内子と外子を和えてかに酢を注ぎいただきます。もちろん最後に蟹ごとかに酢も飲み干してしまうのです。

この香箱がに、小さいため捌くのが大変！といつもは食べて帰ってくるだけでした。でも、いつも行くお店で捌くのを見てyamameさん。常々「これならできそう」と思っていたらしい。今回は、エムザの地下でお造りを買って帰ろうと思っていたのですが、活かにをお求めになりました。こいつがまた、生きてがさごそ保冷バッグの中で動いてるんですね。ガサゴソ・・・

香箱2011@金沢

今、金沢に来ています。目的は香箱ガニ。今年も来てしまいました
今回は飛行機とレンタカーを利用して、お手軽な旅。
空港に着いたらすぐにレンタカーを借りて、好物の和菓子屋さんに直行です。それから、じろ飴の俵屋さんへ。そして、少し早目の昼食をかね近江市場へむかいます。市場を見て廻り山積みの加能ガニにご挨拶「今年もよろしくね〜」ふくのへしこや加賀野菜など買いたい品とお店の場所を確認して、さっそく香箱ガニを食べに行きます。

市場にある和食店でまず香箱！
金時草、はす蒸し、握り寿司そして、のどぐろの塩焼きを。
飛行機に乗ってでも、来た甲斐があったわ
そして、宿にチェックイン、ひと休み。